پری سان
شله زرد موادلازم: برنج : 1لیوان شکر : 2.5 لیوان زعفران : 0.5 قاشق چایخوری گلاب : 1.4 لیوان طرز تهیه : برنج رو از شب قبل خیس میکنیم (فقط آب) روز بعد برنج رو با همون آب داخل قابلمه میریزیم بدون اضافه کردن آب دیگری با شعله ملایم اجازه میدیم تا به جوش بیاد هراز چند گاهی با قاشق هم میزنیم تا ته نگیره اگه احساس کردین آبش کم شده مقداری آب جوش اضاف میکنیم. تا حدی که برنج ها به زبان عامیانه له بشه میتونین با پشت قاشق به این کار سرعت بدین بعد از2ساعت شکر رو اضافه میکنیم میزاریم تا بجوشه ضمنا هم میزنیم وقتی چند دقیقه جوشید زعفران دم کرده وگلاب رو اضاف میکنیم و مجدد اجازه میدیم تا بجوشه بعد از اینکه چند قل زد شعله رو خاموش میکنیم وداخل ظرف مورد نظرسرو میکنیم وقتی کاملا سرد شد با پودر دارچین تزئین میکنیم. نوش جان نظرات شما عزیزان:
آخرین مطالب پيوندها تبادل لینک هوشمند نويسندگان |
||
|